#冬日零食加餐指南#
暖心又暖胃的健康加餐——芝士烤鸡胸肉卷

在冬日,一大口热乎乎的芝士最能温暖身心。芝士高钙高优质蛋白,又是发酵过的食物,唯一的缺点就是热量稍微高。下面分享一道芝士烤鸡胸肉卷,二者的结合不仅可以减少芝士的摄入量,更可以提升鸡胸肉的口感,使鸡胸肉更可口美味。

主料:鸡胸肉一块,车达芝士两片,火腿片两片。
辅料:盐、黑胡椒适量。
做法:
⭐️1.鸡胸肉从纵面剖开,用盐和黑胡椒腌制一会。
⭐️2.展开腌好的鸡胸肉,叠放火腿片、芝士片。
⭐️3.从一头卷起来,用绳子绕几圈固定好,扎牢一点。
⭐️4.放到烤盘里,盖上锡箔纸,不用盖的很密封,可以扎几个小洞。
⭐️5.放到预热好的烤箱里,上下加热模式,200度烤25分钟即可。

⭐️6.成品取出来放凉,等芝士凝固,切小块就可以大快朵颐了,一口下去幸福感爆棚。

几个小要点:
💡1.不要用白胡椒,严重影响口感,五香粉、十三香等别的材料也尽量不加,保持鸡胸肉和芝士的原香。
💡2.如果不习惯车达芝士的味道可以换用马苏里拉。如果处于严格的减脂期可以用低脂芝士片。
💡3.更喜欢吃肉的可以多放一片火腿片,火腿片用培根替代也可以。如果不喜欢深加工肉类或者处于食物严格控制期不放火腿片也可以。
💡4.盖锡纸是防止肉汁流失,避免烤出来的肉太干。
💡5.因为没有别的添加物,热量计算也简单,只需要根据重量算鸡胸肉、火腿片、芝士的就可以。
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